除湿机在食品加工业中的作用，在食品加工行业中，一些食品比其他食品更容易受到湿度的影响，快餐小吃就是其中之一。

零食是从口感价值而不是营养价值来吃的。因此，这些加工食品侧重于增强味道，并使用油炸食品、烘焙和糖衣等技术来增加味道。确保食品包装区域的受控环境以防止水分进入包装和包装环境非常重要。

零食是水分控制的四个重要方面。

1.固定

食物紧缩会增加食物的体积，而食物的体积通常会因为水的存在而减小。如果在加工和包装过程中不控制湿度，它可能会从工厂到客户那里变湿，并失去预期的质地。

2.恶臭

零食一般都是用油做的，脂肪酸通常会和氧气发生反应，常被称为“酸败”，产生一种不好的味道。控制除湿机的湿度不是湿度而是氧化是一个重要的问题，但是控制湿度可以减弱氧化。

3.结块

是食物粘在了一起。新包装打开，宝石般的糖果挤成一团，从客人的角度是无法接受的。此外，一些调味料和原料需要控制相对湿度，避免因冷凝而凝固，从而提高生产率。保证产品质量。

4.细菌性分解

这是食品行业使用除湿机的最大原因。所有食物都以碳水化合物、蛋白质和脂肪为基础。当暴露在湿气中时，食物开始水解，细菌/真菌生长缓慢。即使产品保质期内没有氧气，厌氧菌也会继续生长。这些食品安全隐患不仅会给生产商带来严重后果，还会对客户的健康产生不利影响，比如取消生产商的许可证。

使用除湿机保持加工和包装区域的干燥环境是降低这种风险的可靠方法。在将相对湿度控制在40%RH至60%RH的理想范围内的同时，对温度、CO2、通风和无菌可控环境的控制和维护是必不可少的。质量管理和包装技术的结合可以确保产品始终处于安全健康的状态。

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